为什么吧台座位难订

八个座位、一位师傅、一支电话。整套系统就是这样——也正因如此，那是城里最好的一餐。

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为什么需要

• 根本没有可以上线的系统。师傅在做菜，电话在点单的空档响。要导入订位网站，等于要多请一个人。
• 早点问。好店要提前两到四周。当天也不是不可能，但看运气。
• 人数要准确。多一个人就是全场的12%。事后更动不是小事。
• 准时，不要太早。多数店没有可以等的地方。