일본 음식점에 알레르기 알리는 법

앉아서가 아니라 예약할 때 말합니다. 작은 주방은 그날 것만 사둡니다。

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왜 필요한가

• 앉아서가 아니라 예약할 때. 작은 주방은 오늘 저녁 분을 이미 사뒀습니다. 자리에서 말하면 「못 드립니다」가 정직한 답이 됩니다.
• 못 먹는 「재료」로 말합니다. 「할랄」보다 「돼지고기 불가, 육수·라드 포함」. 「채식」보다 「생선 다시 불가」 — 다시는 거의 모든 요리에 들어갑니다.
• 얼마나 심한지 말합니다. 일본 주방은 의학적 알레르기와 취향을 완전히 다르게 다룹니다. 반드시 물어봅니다.
• 거절당할 수도 있습니다. 무례한 게 아닙니다. 혼자 하는 카운터는 분리를 보장할 수 없으니까요. 되는 가게를 찾아 드립니다.