アレルギーの伝え方

席に着いてからではなく、予約のときに伝えます。小さな厨房はその日の分だけ仕入れます。

• どの言語でもそのまま
• 1日以内に確定
• アプリ不要・登録不要

このサービスについて

• 席ではなく予約のときに。小さな厨房は今夜の分をもう仕入れています。席で言われると「お出しできません」が正直な答えになります。
• 食べられない「食材」で伝えます。「ハラル」より「豚肉不可。だしやラードも含む」。「ベジタリアン」より「魚のだし不可」。だしはほとんどの料理に入っています。
• 重さを伝えます。医学的なアレルギーと好みでは扱いがまったく違います。必ず聞かれます。
• 断られることもあります。失礼ではありません。一人で回すカウンターでは分離を保証できないからです。できるお店を探します。